Как монетизировать кулинарный YouTube канал про заготовки на зиму?

Вы неправильно изначально идёте к своей цели, вам надо отталкиваться не от канала, а от целевой аудитории.

Ваша задача — собрать целевую аудиторию.

Рекламодатель покупает время и внимание ваших зрителей. Для него в центре всегда — целевая аудитория, а целевая аудитория — это ваши зрители, но многие путают понятия зрители и целевая аудитория.

Целевая аудитория — это когда вы знаете кого вы, собираете. Вы эту целевую аудиторию, как марочки начинаете собирать.

Как привести канал к монетизации.
Заготовки на зиму, по большому счёту востребованы в период лета, потому что люди хотят закатать банки на зиму.
Они начинают искать какие-то новые рецепты. Раньше писали рецепты от руки из газеты, сейчас это намного удобнее, посмотрел на видео и готово.
Поэтому надо понимать, что вы идёте от обратного.

Этап #1.

Вы сначала рисуете себе целевую аудиторию. Допустим, у вас целевая аудитория - это домохозяйки, со средним достатком из небольших городов или дачники. Вы сегментируете на эту часть и начинаете искать, что им будет интересно. Начинаете делать плейлист:

• Рецепты, полезные советы. Начинаете думать, что еще делают домохозяйки, которые выезжают в пятницу на дачу. Начинаете исходя из этого, давать советы, как стерилизовать банки, как выбрать крышки, какой ключ лучше.
• Дальше, можно добавить, рецепты из серии "чем угостить гостей". Например, к вашей дачной аудитории приезжают гости, а вы им даете на канале такие лайфхаки и рецепты, чем угостить гостей. Это полезно для вашей целевой аудитории.
• Дальше, чем занять детей гостей: «качели своими руками», «песочница на дачном участке». Потому что когда приезжают гости с детьми, взрослые садятся кушать, а детей надо чем то занимать. И вот таким нехитрым способом вы начинаете решать их проблему.
• Дальше, дорогая тематика - «Как сделать летний навес для машины». И вы уже подтягиваете на свой канал мужчин! Мужчина может посоветовать ваш канал жене.

Соответственно монетизируется вот эта целевая аудитория, а не ваши плейлисты.

Этап #2.

Первое, мы определяем целевую аудиторию. Второе, мы смотрим кого смотрит наша целевая аудитория. Потому что, по большому счёту мы должны заставить их, смотреть конкурентов, а начать смотреть нас. Это трудно, но это пошаговая стратегия.

Совет: идите всегда от маленького к большему. Начните с простых подготовительных роликов: "какие банки выбирать", "какие помидоры лучше закатывать". Многие начинают снимать двух часовые ролики, про то как закатать помидоры, а от такого люди быстро устают, ваша аудитория должна сначала привыкнуть к вам.

Этап #3.

Как только вы соберёте свою целевую аудиторию, то  можно монетизировать  ваш канал с заготовками на зиму. Просто берем и начинаем свою аудиторию продавать. Потому что вы уже понимаете, что им интересно.

Им интересно заготовки и дачный отдых. Соответственно, мы можем пригласить тех людей, кто продает качели. Потому что у вас собирается на вашем канале аудитория, которая постоянно ездит на дачу.

Дальше могут прийти агентства  недвижимости, потому что люди, которые приезжают  в гости, как вариант, могут захотеть купить себе дачу.

Тут может быть огромное количество идей, как можно монетизировать свою целевую аудиторию. Главное её собрать и понять ее потребности.