Как сделать кулинарный канал на YouTube с травмой кисти?

Я не вижу в этом ничего плохого. Можно сделать два варианта этого формата:

1 вариант

Я бы сделал вашу травму фишкой вашего канала. Чем больше вы будете пытаться это скрыть, тем будет хуже, лучше не надо комплексовать по этому поводу.

Честно я бы смотрел такой ролик, где чувак классно готовит с травмой руки.  На вашем месте я бы перевернул это все в какую-то шутку, потому что это уже есть. Превратите это в своё преимущество.

2 вариант

Если первый вариант вам не подходит по каким-то причинам, то в таком случае возьмите себе партнёра, поясняя это тем, что вы в данный момент несколько ограничены в физических возможностях, но хотите делиться рецептами и опытом.

YouTube - это та площадка, где людям по большому счету важен ваш контент. Например, я не красавец и не урод. Я обыкновенный человек с лишним весом, у меня нет дорогих вещей. И я комфортно себя чувствую в кадре и на стримах. Я экономлю себе кучу времени, потому что я могу вести стрим из любого места, потому что у меня есть рабочая форма одежды, черный фон, белая майка. Я не думаю, что мне одеть. Я себя мотивируют худеть, потому что я хочу выглядеть на камере ещё лучше. Вот так это работает у меня, поэтому всё зависит от вас и вашей мотивации.