Как создать свой кулинарный канал на YouTube: поиск идей для видео

С чего начинать кулинарный канал? Конечно же с идеи. Но где ее взять, где взять эту идею? Вы уже хотите заниматься любимым делом, то есть вы любите готовить, да, соответственно, где взять идею? И мы начинаем рыскать в поиске идей. Идея. Важно, очень важно не быть банальным и не быть такой мисс очевидностью, то есть вы просто начинаете тестировать. Что значит начинаем тестировать? Вы заводите обязательно, вот просто послушайте, обязательно заводите новый адрес на gmail.com. Ну допустим там, не знаю, kasha@gmail.com. Лучше всего, если вы скачаете себе еще браузер там, или там на отдельном ноутбуке и начинаете генерировать идеи. Как генерировать? Друзья, не надо ничего изобретать, придумывать, вот не надо. Все давно уже без вас придумали и ваш вариант это лучше хорошо украсть, чем плохо придумать, потому что вы начинаете генерировать такие трешовые идеи и даже не понимаете, что все уже давно есть, я это говорю из опыта. Соответственно, вы берете, к примеру, ну давайте любой пример, сырники, каши были, давайте сырники. Окей, вы берете сырники. Вспоминаете наш стрим по труду прошлый и понимаете, что сырников вы не сможете сделать там допустим 500, 1000 различных видео про сырники, это будет тошнить всех и вас в том числе, поэтому вы делаете канал, ну то есть в пример, называете канал и берете, называете его что такое сырники, то есть опять же сырники идут обычно на завтрак с кофе, вместо булочки, туда-сюда, в качестве какого-то там завтрака, в качестве какого-то перекуса и вы начинаете делать уже не сырники, а вкусный завтрак. Вы вводите этот самый вкусный завтрак в Youtube, просто вводите его в Youtube и смотрите, кто уже по этому слову в Youtube находится. Дальше, вы понимаете, что помимо этого самого вкусного завтрака существует еще дополнительный вариант, еще существуют полезные завтраки, и вы думаете «окей, а вкусный и полезный это разные слова?». По-моему да, потому что не всегда полезное может быть вкусным, ну, так устроена природа и вы понимаете, что сейчас те мюсли там или те хлопья, или те отруби, которые надо жрать, чтобы похудеть, они не совсем вкусны и поэтому тут вот есть полезный завтрак. И вы вводите этот запрос тоже в Youtube. А теперь внимание, это вот кардинально важный момент. Вы переводите эти словосочетания, эти словосочетания переводите на английский язык, находите каналы, которые по этому запросу на английском языке, и смотрите эти каналы. А потом помните, мы с вами говорили о том, что мы берем новый адрес, обязательно. Для чего, для чего мы берем новый адрес? Потому что мы подписываемся на эти каналы по запросам вкусный завтрак и полезный завтрак, мы подписываемся на эти каналы, обязательно, со своего нового, и пусть у нас будет, я рекомендую вообще подписаться, ну к примеру, вы подписываетесь на 10 русских каналов, на 30 англоязычных, на 5 немецких и на 5 французских. Итого у вас получается 50 каналов. И вот ребята, дамы и господа, важный момент, тут в принципе все важно, потому что если вы сделаете неправильно, вы профукаете свое время, вы профукаете время, деньги, и вас ждет разочарование, потому что от неправильно выбранной стратегии у вас не получится результата, поэтому вы подписываетесь и начинаете что делать? Анализировать. Вы смотрите просто, не надо ничего снимать, не надо ничего писать, вам надо делать контент-план. А чтобы сделать контент-план, надо понимать, что уже снимают лидеры, понимаете? И вспоминаем нашу аксиому: лучше хорошо украсть, чем плохо придумать, это важно, потому что когда вы идете за кем-то, то есть впереди вас уже есть успешные примеры и успешные каналы, вы можете у каждого канала взять по чуть-чуть, что-то лучшее среди них взять. И уже, когда вы будете брать что-то лучшее из этих каналов, у вас будут примерно идеи и вы для себя поймете, сможете ли вы делать также или хотя бы приблизительно. А дальше вы начинаете обязательно, когда вы уже взяли, я рекомендую вообще дней 10 наверно просто смотреть, вот перед сном вместо сериала включили и посмотрели другие ролики, другие каналы, да, и у вас будет, обязательно смотрите с листиком и у вас будет огромное количество идей, но говорю вам прямо и открыто, если вы эти самые идеи не будете записывать, то ничего толкового не будет. Дальше, вы для себя, когда уже определились, допустим, у вас название, вы хотите делать вкусный и полезный завтрак. Окей. У вас обязательно вы уже делаете рабочее название своему каналу, и не надо писать там завтраки с Марией там Сидоровой. Да никто не знает, что вы Мария Сидорова, что вы делаете вкусные завтраки, вы там не Гордон Рамзи там, вы там не повара мирового класса. Просто если вы канал называете вкусный и полезный завтрак и ассоциируете для себя, что вы будете, ваша миссия, вашего канала, это донести людям информацию о том, что завтраки бывают не только полезные, но и вкусные. И вы будете помогать им собирать. Не надо говорить, что я все знаю, вы будете просто аккумулировать знания со всего мира на своем канале и делать, показывать примером, что эти завтраки вкусные и полезные возможны. Для себя вы четко понимаете, тоже момент очень важный, вы понимаете что там не будет ужина, потому что, ну очень большое количество каналов, которые я знаю, они начинают растекаться маслом по древу, и в эти вкусные полезные завтраки они впихивают невпихуемое прямо. Они туда ставят торты, какие-то круассаны, там не знаю, какую-то выпечку, плов туда же там, бабах, ну почему, у нас же кулинарная аудитория. И вот это размытие, то есть и люди отписываются банально, потому что размывается сам посыл, они пришли за завтраком, у них есть где, у них есть узбек, который ведет узбекский канал и там есть офигительные узбекские пловы. Он там профи, а вы занимаете нишу, очень важно, одну нишу, и начинаете ее что? Тестировать. И вы начинаете себе отвечать на вопрос, основной вопрос: для кого, для кого этот канал? Понятно. Есть небольшой лайфхак: можно, если вы к мужу своему придете, уважаемые дамы, и скажете что-то типа я буду делать канал, и у него в голове будет что хаха, моя кухня, где я там делаю кофе и свои, там не знаю, котлеты там, или ты мне там готовишь, будет постоянно занята твоими съемками, мне это не надо, и муж будет соответственно сразу против. Если вы сразу подойдете к нему и скажете здравствуй дорогой там, пятое-десятое, а хочешь каждое утро новый завтрак, новый вкусный завтрак, я для тебя буду готовить. А чтобы это все, и начинаете обосновывать ему, а чтобы окупить ту же самую семгу, сыр там, различные там продукты, я хочу делать канал. И дали ему, что вы будете мужика кормить каждое утро вкусно, а еще будете стараться, чтобы это все окупилось. Ну если он не даун, не дебил, он не откажется, а если даун и дебил, то это ваш муж, вы его выбрали. Ну тем более, вот пошли-пошли-пошли, соответственно, взяли, да, начали тестировать и важно, сразу, вот пока вы это не прошли — не начинайте, не начинайте ничего делать, потому что вы должны ответить для себя: кто зритель, то есть кто будет зрителем моего канала вкусные полезные завтраки? Окей, это может быть мамочка, которая хочет отправить детей в школу и приготовить им быстрый, но у нас вкусный и полезный, нет быстрого. Окей, мы делаем плейлист и пишем себе что, в задачу, плейлист быстрые завтраки. Подходит? Подходит. Потом допустим вкусный полезный завтрак на выходной, это уже антипод быстрого, потому что если вот сегодня выходной, то можно не быстро, не в горячке там это все делать, а размеренно сделать, хорошо. И соответственно начинаете делать. Кто зритель? Бизнесвумен, бизнесмены, там мамочки с детьми, но это не значит, что все. Вы прописываете каждого. Делаете 3 портрета своей целевой аудитории и дальше вы отвечаете что, что мы хотим получить, что мы будем снимать, что является результатом и что мы будем делать если. И вот на этом этапе очень многие начинают, не понимают, что они хотят получить. Я говорю «зачем вам канал, друзья, если вы не знаете что у вас в итоге?», побаловаться с камерой — так побалуйтесь, поснимать видеоролики — ну поснимайте, но без плана ничего не получится, вы не знаете, кто зритель и что мы хотим получить, понимаете? А самое главное, почему вас люди будут смотреть, то есть мы пишем зачем зрителю смотреть вас, а не другого, да. И это, первый вопрос, на который я отвечаю: это чем мы будем полезны, чем вы будете полезны тем людям, которые будут смотреть. И понимаем, что может быть сырник не самая удачная идея, и мы уже, потому что чем мы будем полезны, у нас нет изюминки, у нас нет такого изюма, мы не знаем, ну чем, если мы не знаем, чем мы будем полезны, можно это все дело переделывать и переснимать. И лучше на этапе планирования понять, потому что, друзья, я много раз видел, ну, часто я видел, когда люди, очень толковые люди, они начинали сдуваться, потому что на этапе они делали-делали, старались, а потом они выгорают, они стараются, они там нанимают, там не знаю, делают кухню, ремонт, ставят свет, покупают камеру, а потом заморачиваются над рельсами вверху, чтобы снимать хорошо, а дальше у них нет ним поддержки ни из дома и не из Youtube, их ролики смотрит 3 человека, она, ее подруга и ее, там не знаю, свекровь и думает «вон, вместо чтобы моего там мужика, сынка кормить, она там занимается какой-то херней на кухне». Все. И это очень сильно притухает момент. Поэтому надо смотреть и понимать, да, а дальше, где брать идеи, друзья. Когда вы начинаете смотреть, подписываться на эти каналы, вам сам Youtube в рекомендованные и в похожие ставят ролики, а дальше он еще говорит, что типа люди, которые смотрели канал, допустим, вкусные и полезные обеды, смотрят еще это, смотрят еще это. И вы начинаете смотреть рекомендованные вам, потому что у вас новый адрес, чистый адрес. Он еще, по этому адресу Youtube не знает, что вы смотрели и он понимает, что вы какой-то кулинар. И он вам начинает похожие и эти похожие очень часто рекомендованные. Это и есть генераторы ваших идей. Вы начинаете сидеть и изобретать какую-то ахинею очень часто, уже все давно придумано. Если на канале на русском есть, к примеру, на 10 каналах есть в общей сложности, суммарно там 3000 видео, то только ваша лень мешает вам смотреть, о чем эти видео, как они названы, какие там теги, какое описание, где там больше всего просмотров, и не надо никакого, просто это будет у вас чувствоваться, вы будете знать, куда бы вы нажали, а почему я туда нажала там, да, то есть экспериментальная кулинария, нажали бы или нет. Наверно нет, да, потому что в принципе всевозможные эксперименты они, ну, постольку поскольку, а вот допустим, рецепт омлета моей бабушки, который обожает вся семья, вы бы нажали. Или бы нажали бы вы на видео, к примеру там, что ел Чингисхан, как готовили мясо царю царей, там Чингисхану. Конечно бы нажали, хотя вы, это просто кликабельные заголовки. И вы раз себе «о, есть идея, что ел Чингисхан на завтрак». Это может быть не исторический факт, но вы можете предположить, что в тех условиях, которые у него были, там кругом степь, кругом туда-сюда, и вот ему на завтрак давали, там не знаю, какие-нибудь лепешки. Понятно. И поэтому здесь очень такой немаловажный момент, то есть вы должны анализировать. И потом правильно, если у вас будет полная смена идеи, это не страшно, это даже круто, когда у вас получается полная смена идеи, это хорошо. Вы уже здесь, в рекомендованных либо среди этих каналов сможете найти себе нишу, нисшевый канал, прямо хороший канал. Какой, да? То есть вы здесь, на этом вот 30 блоков на английском языке, вы видите, как мамочка готовит с детьми и там нет ничего крутого, они просто берут и делают сегодня котлеты, и там папа или мама снимает эти вот ладошки детские, и счастья полные штаны. И вот из-за этого люди смотрят и они, что они, да, потому что мы всегда приходим к вопросу не накормить, чем мы будем полезны, потому что многие делают кулинарные каналы, они говорят накормить. Да нет, люди нажрутся пельменей и без вас, они эмоции хотят, они хотят вместе дать, вы даете им идею ребенка оторвать от планшета и посадить делать с вами какой-то торт, какие-то пирожные, совместное, а потом какой-то психолог говорит, вам надо с мужем чаще быть на выходные. А что может объединить? Кино, да ему нахрен не надо ваше кино, рестораны, да он на обедах каждый раз там, да, давайте приготовьте что-нибудь вместо с ним, какие-нибудь там, это объединяет. И вы показываете там, Вася, посмотри, как круто, они смеются, и вы берете Васю к себе и начинаете делать с ним, это вот эмоционально, и чем мы будем полезны отвечает на вопрос, вы будете давать эмоциональную составляющую, потому что готовить можно с детьми всей семьей. И начинайте делать канал не полезные завтраки, а начинайте готовим с детьми, понимаете? И потом меняйте вообще парадигму, может быть у вас есть свекровь, которая живет с вами, много девушек живут вместе в квартире, давайте к свекрови вы подойдите, представьте, то есть вот идея, да, готовим со свекровью. Нажали? Нажали, потому что в китайской мифологии две женщины под одной крышей — иероглифы, в мифологии говорю. Иероглиф ссора — это две женщины под одной крышей, и вы можете это поменять и сделать готовим со свекровью, мужчины, готовим с тещей. Да теща будет вас боготворить, когда вы скажите «Мария Петровна, давайте с вами забабахаем канал?», да? Ей будет завидовать вся округа, она будет вам и такие, и вы будете как сыр в масле, да. То есть чем будем полезны, вы показываете другим людям, вы эмоциональную составляющую, потому что огромное количество каналов про кулинарию делается для рецептов блинов, это неправильный посыл вообще никак. Вы не сможете, потому что существует допустим, мы открываем, вот я очень люблю социальную сеть Едим дома Юлии Высоцкой. И насколько я занятой чувак, но когда я там вижу творожник с морковью там, или морковный пирог, я делаю и сам выкладываю туда, потому что мне что нравится? Потому что мне нравится, что в этой социальной сети процентов 90 девушек и эти 90 процентов девушек, они очень лояльно воспринимают мужчину, который тоже готовит на кухне. Почему? Потому что я тоже хочу к старости лет делать канал свой, ездить по миру и делать свои там кулинарные путешествия. Кстати кулинарные путешествия, чем не тема? Если вот опять же, у моего друга есть, очень обеспеченного друга есть жена, эта супруга сидит дома, ничего не делает вот вообще, она то в политику ударится, то туда. Я говорю: отправь ее делать кулинарные путешествия, ей интересно, тебе интересно, там вот в таком формате. Почему? Потому что когда есть деньги, а можно без каких-то денег, но призываю, не делайте нищебродские темы, как там прожить на 100 рублей, это все пока в тренде, дальше уйдет, потому что прожить на 100 рублей нельзя и это аксиома. Вот. Поехали. Что еще хотел сказать? Нельзя, я думаю, что нельзя экспериментировать, нельзя делать какие-то эксперименты, потому что есть каналы, очень интересные каналы, где там допустим, люди берут в миксер и туда все подряд там, да, там не знаю, какие-нибудь там клюкву, морковку, там не знаю, какая-нибудь жабу, это все там мешают и пьют и все такие ооо. Это круто, но это круто 1 раз, для одного, ну двух каналов. Вы должны понимать, да, грубо говоря, сколько денег вы заработаете и сколько денег вы потратите на это все, потому что хороший канал — это есть инвестиция вашего времени и ваших денег поначалу, не бывает сразу прихода. И вы должны изначально, подчеркиваю должны понимать, как он будет монетизироваться, как ваш видеоконтент будет монетизироваться. Очень круто, друзья, если у вас есть супруг либо супруга, либо мама, либо папа, у которых есть какой-то ресторан либо у которых есть магазин посуды, где вы сможете прямо в целевую заходить и это все делать. Если у вас есть магазин, допустим, грубо говоря, если вы делаете канал о тортах, что тоже хорошо, потому что сейчас частные кондитерские, они прямо на пике, да, потому что это все уже легализовано, можно делать упрощенку, и каждый, кто хочет дома печь там торты, печь пирожные, печь круассаны, может этим заниматься. И эти люди до сих пор пытаются где-то в вконтакте, какую-то рекламу там. Друзья, друзья, делайте канал свой, как вы делаете торты, показывайте людям, если есть, что показать, как вы с любовью делаете этот торт, и у вас будут продажи, потому что у меня самый главный вопрос, самая главная боль зрителя — это в каком месте сделали этот торт, потому что понятно, что он красивый, он крутой, но я понимаю, проживши в Москве 8 лет, я понимаю, какие бывают кондитерские, что торт красивый, который выносят вам на перекус, делали узбеки с грязными ногтями, ну, делали люди без определенного места жительства, назовем так, мешали эту, как ее там, муку, с пола ее сгребали, да, и вот для меня эта картинка она в голове стоит, вот четко стоит в голове. Поэтому вы должны отработать здесь это возражение. Понятно как это работает. Поэтому всевозможные эксперименты это круто уже, когда у вас есть 3 канала и вы хотите экспериментировать, вы зашли в нишу, сделали 3 ролика, посмотрели, как на них отреагировала ваша аудитория, которая у вас уже есть, потому что на протяжении пары лет у вас не будет аудитории вообще, вы будете по крупицам собирать. Дальше вы отработали эту аудиторию, она посмотрела и вы для себя поняли, готовы ли вы, потому что очень часто, я про что, помните, я в самом начале говорил вам, что вам необходимо, жизненно необходимо понимать, что вы с этим каналом будете ложиться, засыпать и просыпаться. И то, что вы не хотите делать сегодня видеоконтент, это будет написано у вас на лбу, понимаете, вы будете делать, камера будет читать «я не хочу делать ничего, но мне надо, потому что у меня есть контент-план и нужно сериальное размещение». А люди на том конце камеры, которые будут вас смотреть, они понимают, что вы такие «ой, ну ладно, ой, ну это».